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商用厨具选择哪种蒸饭车05-06
蒸饭车普遍一般采用全钢板材，整体聚氨酯发泡。根据放盘子的数量，蒸饭车又都有4盘，6盘，8盘，10盘，12盘（12盘及以下都是单门），24盘（双门），36盘（三门）之分。盘，指的是40*60*4.8的不锈钢方盘，有冲孔和不冲孔两种。自己需要蒸的是米饭还是面食，提前和商家沟通好。一般蒸米饭的话，每盘蒸3.5公斤左右大米，12盘理论上够300人用。
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食堂蒸饭车什么地方容易出问题？05-05
蒸饭车是厨房中常用的厨具设备，一般分为单门、双门、三门等，又有八盘到三十六盘之分，产量巨大，可以供上百人甚至上千人的使用。
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厨房设备配置常识04-22
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厨房设计常识04-22
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酒店厨房设备防护知识04-22
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不锈钢炉拼台
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产品详情
- 品牌:其他
- 型号:不锈钢炉拼台
商用厨房设备
1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。
2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。
3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。
4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。
5、炊事机械像和面机、切片机等，不要懒，要及时清洁。
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