联系方式
- 联系人： 黄先生
- 手机：15797778881
- 地址： 中国 江西 南昌 南昌县 富山中大道858号2栋
- 邮编：330029
详情
商用厨房设备功能有哪些？
厨房设备都包括哪些，商用厨房该配哪些设备？
商用厨房炉灶功能
1.炒炉：主要用于炒菜，且单次炒菜的份量不多。
2.燃气式矮汤炉：另称为：主要用于煮菜、煲汤、卤菜，在炉具上放置容积较大的容器（如直径500X400H汤桶）进行烹调。
3.燃气式煲仔炉：主要用于文火（小火）煲汤，在炉具上放置容积较小的容器进行烹调。该炉具不要风机，一般情况下使用6、7英寸文华炉头（燃烧器）。
4.燃气式大锅灶：主要作用为一次性烹饪大量食物，如用餐人数较多的员工食堂、部队、学校餐厅等场所，可以用来炒菜、卤菜，也可用来蒸饭、蒸馒头、包子、菜等，作为蒸炉使用时需要配套使用蒸笼。
你有一份酒店厨房设计方案，请注意查收
5.燃气式鼓风蒸炉：此产品用水蒸汽来烹饪食物，食物搁放在蒸笼中。
6.燃气式鼓风双格肠粉炉：此产品主要用于蒸制肠粉（华南的一种食品），原理和蒸炉一样，有水胆，并特别安装了自动熄火装置。
7.燃气式蒸饭灶：另称为蒸饭柜，分单门和双门（上下双门、左右双门）、三门三种形式。
最新资讯
-
油烟净化器都有哪些特点？目前市场上的油烟净化器种类多，品牌也多，价格差距也很大。
-
商用厨房设计的基本要求有哪些？厨房乃餐饮企业的核心,一个厨房的好坏，科学合理与否，不仅影响到企业的直接建设投资和菜品出品质量，也会牵涉到出菜的速度，工作效率的高低，而且对厨房生产能力及员工人数产生长远的影响，厨房设计不能简单地顺其自然，贪图省事，草率定案。
-
谈谈商用厨房应如何按规范配置厨具国家与地方都有相关法规对商用厨房设备设施有具体要求，我们在配置商用厨房设备时一定要根据国家的规定和规范来。这样才能通过监管部门的检查，符合商用厨房的卫生标准，减少商用厨房建成后的麻烦。那么，在配置商用厨房设备时，有哪些规范需要我们遵守呢?我们又该如何配置商用厨具呢？今天我们就来和大家探讨这个问题。
-
清洗完油烟净化器后能马上使用吗？油烟净化器在使用一段时间后，需要对其电场进行清洗。定期清洗油烟净化器的电场可以起到保证净化率，延长设备使用寿命的作用。那么，在清洗完油烟净化器之后是否马上就可以使用了呢？是否马上就能够提升净化率了呢？今天我们就来和大家聊聊这个问题。
-
和你聊聊商用厨房的新变化每个时代人们的生活不同，技术条件也不一样，这就造成了每个时代的商用厨房都有其不同特点。在现代这种技术水平下，商用厨房也自然发生了很大的变化。那么，现在的商用厨房都有哪些新变化呢？今天小编就来和大家谈这个问题。
-
油烟净化器的清洗方法和技巧油烟净化器在使用一段时间之后，就会出现油烟净化效果下降，设备异响、甚至打火引发火灾等现象。出现这些现象的主要原因就是没有对油烟净化器进行清洗。那么，如何清洗油烟净化器呢？今天小编就给大家分享相关的经验和技巧。
