目前市场上的油烟净化器种类多，品牌也多，价格差距也很大。

厨房乃餐饮企业的核心,一个厨房的好坏，科学合理与否，不仅影响到企业的直接建设投资和菜品出品质量，也会牵涉到出菜的速度，工作效率的高低，而且对厨房生产能力及员工人数产生长远的影响，厨房设计不能简单地顺其自然，贪图省事，草率定案。

国家与地方都有相关法规对商用厨房设备设施有具体要求，我们在配置商用厨房设备时一定要根据国家的规定和规范来。这样才能通过监管部门的检查，符合商用厨房的卫生标准，减少商用厨房建成后的麻烦。那么，在配置商用厨房设备时，有哪些规范需要我们遵守呢?我们又该如何配置商用厨具呢？今天我们就来和大家探讨这个问题。

油烟净化器在使用一段时间后，需要对其电场进行清洗。定期清洗油烟净化器的电场可以起到保证净化率，延长设备使用寿命的作用。那么，在清洗完油烟净化器之后是否马上就可以使用了呢？是否马上就能够提升净化率了呢？今天我们就来和大家聊聊这个问题。

每个时代人们的生活不同，技术条件也不一样，这就造成了每个时代的商用厨房都有其不同特点。在现代这种技术水平下，商用厨房也自然发生了很大的变化。那么，现在的商用厨房都有哪些新变化呢？今天小编就来和大家谈这个问题。