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企业信息

江西曜宇厨具设备有限公司
公司认证:
  • 公司地址:中国 江西 南昌 南昌县  富山中大道858号2栋
  • 企业类型:其他有限责任公司
  • 主营:厨房设备,不锈钢制品,制冷设备,食品机械,蒸煮设备的生产及供应

联系方式

  • 联系人: 黄先生
  • 手机:15797778881
  • 地址: 中国 江西 南昌 南昌县  富山中大道858号2栋
  • 邮编:330029

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商用厨房设备有哪些?商用厨房以下设备

创建时间:2023-07-27 10:06 浏览次数:140

商用厨房设备不同于普通家用厨房设备,我们日常家用的厨房设备是非常少的,但商用厨房相对来说是的,因为涉及的餐食种类众多、分工不同、厨房的工作效率等问题。那么商用厨房设备到底会有哪些呢?今天就跟小编一起来了解一下商用厨房设备吧。

商用厨房设备不同于普通家用厨房设备,我们日常家用的厨房设备是非常少的,但商用厨房相对来说是更的,因为涉及的餐食种类众多、分工不同、厨房的工作效率等问题。那么商用厨房设备到底会有哪些呢?今天就跟小编一起来了解一下商用厨房设备吧。

餐饮业厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。

1、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;

2、储藏设备:其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;

3、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;

4、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

5、食品机械:主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。

6、制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等。

综上所述,以上就是关于商用厨房设备的基本内容了。

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