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江西曜宇厨具设备有限公司
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  • 公司地址:中国 江西 南昌 南昌县  富山中大道858号2栋
  • 企业类型:其他有限责任公司
  • 主营:厨房设备,不锈钢制品,制冷设备,食品机械,蒸煮设备的生产及供应

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食堂蒸饭车什么地方容易出问题?

创建时间:2023-05-05 18:16 浏览次数:128

 蒸饭车是厨房中常用的厨具设备,一般分为单门、双门、三门等,又有八盘到三十六盘之分,产量巨大,可以供上百人甚至上千人的使用。

蒸饭车是厨房中常用的厨具设备,一般分为单门、双门、三门等,又有八盘到三十六盘之分,产量巨大,可以供上百人甚至上千人的使用。由于蒸饭车几乎是每个食堂每天都须使用的设备,因此,蒸饭车在使用了一段时间之后,也会出现不少的问题。那么,一款电蒸饭车哪儿容易出问题呢?下面,小编就和大家详细的聊聊这个问题。

 

   根据我们对电热蒸饭车的了解,我们认为,电热蒸饭车,以下几个部位容易出问题:

 

   1、电热管

 

   电热管是电蒸饭车中容易坏的部位。在使用过程中注意漏电以及干烧现象。现在很多厂家推出了防干烧蒸饭车,避免了干烧。电热管使用过程中重要,要定期去除水垢(一般一周两次),保持电热管上无水垢,无杂质。

 

 

   2、进水浮球

     

     很多蒸饭车蓄水箱用进水浮球来控制流量,浮球一般是不锈钢的,不锈铁的两种,铁的在长期的浸泡中容易碱坏。浮球一般有无缝和拼接两种,拼接的浮球长期浸泡在热水中,水满满会从缝隙里往里渗,长时间的渗透等浮球里水逐渐增多,浮球便会浮不起来,导致无法控制水量。

 

 

 3、蒸车门把手 

 

     使用过程中的来回上下掰,蒸车把手、手轮把手的容易把丝磨平。尤其是一些圆头和亮片把手,头间容易断裂,炳头容易断头。导致蒸车门无法关上。

 

 

 4、下水口和水阀 

 

    铁的丝头和水阀容易在高温腐蚀下,而铜质的水阀质量更内用一些。另外水阀芯的胶垫也有磨坏的可能。

 

 5、蒸车合页 

 

   长时间使用会老化断裂,导致整车门直接掉下来无法使用。

 

 

 

 6、蒸车轮子 

 

    一般情况下是在厨房有些恶劣的环境中被碱坏,在长时间的来回挪动过程中也有坏的可能。

 

 

 

 7、蒸车密封条

 

      蒸车密封条一般有布胶条和橡胶密封条两种。在长时间的高温蒸汽环境下会,胶条容易变硬,老化,导致蒸饭柜们关不严实,东西长时间蒸不熟并浪费电量。

 

 

 

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