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什么样的商用厨具才是好厨具，你知道吗？
商用厨具的选购要领：
1、厨房环境即设备布局的环境决定了选择厨房设备充分考虑的因素。厨房环境想对较差，大多数厨房还免不了水、蒸汽、煤气以及湿度等对设备的不利影响。因此，厨房设备要选择防水、防火、耐高温，甚至防湿气干扰、防侵蚀性能先进的设备。
2、商用厨具不仅要求赏心悦目，而且要有持久性。
厨房的工作环境湿度大、温度高，经常性地搞卫生可能要求设备搬动，因此要考虑商用厨具制作材料的可靠性，即强调设备的耐用性和牢固程度，应选择持久耐用、抗磨损、抗压力、扛腐蚀和耐摩擦的设备。
3、厨房设备要符合卫生的要求。厨房设备大多直接接触食品，其卫生对消费者的健康直接构成影响。因此，对设备的用材、设备的操作及运用，都要考虑到对食品不构成直接或间接的污染。
说了你么多，那有人要问
怎么办，选购好的商用厨具好难？
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